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散文:火盆是冬天的味道

本文摘要:钱国宏一直以来,很是浏览唐代诗人白居易的那首《问刘十九》:“绿蚁新醅酒,红泥小火炉。晚来天欲雪,能饮一杯无?”以为昔人的那种意境与我童年冬天时围着火盆取暖的情形极为契合。前几天,我顶着纷纷扬扬的雪花回到了乡村老家,吃到了久违的火盆烤土豆。于是,关于“火盆”的影象便瞬间苏醒了,尘封多年的历历往事又清晰地浮现在脑海之中。 小时候,北方农村还没有普及暖气,“火盆”便成为农户家庭冬季取暖的主要设施了。火盆虽有多种,但农村常见的却只有两种:泥火盆和铁火盆。

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钱国宏一直以来,很是浏览唐代诗人白居易的那首《问刘十九》:“绿蚁新醅酒,红泥小火炉。晚来天欲雪,能饮一杯无?”以为昔人的那种意境与我童年冬天时围着火盆取暖的情形极为契合。前几天,我顶着纷纷扬扬的雪花回到了乡村老家,吃到了久违的火盆烤土豆。于是,关于“火盆”的影象便瞬间苏醒了,尘封多年的历历往事又清晰地浮现在脑海之中。

小时候,北方农村还没有普及暖气,“火盆”便成为农户家庭冬季取暖的主要设施了。火盆虽有多种,但农村常见的却只有两种:泥火盆和铁火盆。

火盆外形犹如一个倒扣着的草帽,宽檐深坑。使用时,将尚未燃尽的柴火从灶膛中撮进火盆中,再把火盆端到炕上,家人围盆而坐,借以取暖。我家其时有个铁火盆,样子像古代将帅的兜鍪,黑不溜秋的,锈迹斑斑,听说是爷爷那辈儿传下来的。冬天,屋里气温很低,火盆便成为我们全家人唯一的“救星”。

早晨,屋里冷冰冰的。起床时,先将冰凉的棉袄和棉裤用火盆烤热,然后再穿上。

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热烘烘的棉袄、棉裤刚一粘到皮肤上,一股股暖流便霎时涌遍全身,屋内的冷气马上冰消瓦解!中午,火盆里的炭火徐徐燃尽,屋内暖意融融,窗玻璃上五花八门、千奇百怪的“霜花”,已在火盆的烘烤下,融化得一塌糊涂,再难分出个数来。在北方农村,不管是谁家,但凡有客人来访,主人准会将客人热情地让到铺着苇席的土炕上,拉坐在火盆旁边,乡里乡亲围着红红的一盆炭火,唠些特别直率淳朴而又暖心窝子的农家嗑儿。

婶子大娘们,一边围着火盆烤火,一边纳着鞋底;男子们,则在火盆旁唠些来年的生产计划,憧憬着优美的明天。聊乏了,会掏出铜杆烟袋,用火盆里的炭火引燃,吧嗒吧嗒地吞吐属于农家特有的闲适和惬意。

屋里屋外洋溢着浓浓的亲情、友情和乡情……火盆还是孩子们的最爱——用火盆烧出来的土豆、地瓜、玉米花、鸡蛋,那是最好吃、最馋人的工具。将金黄、晶亮的玉米粒埋入火盆中,不用二三分钟,就见火盆中炭灰“噗”地崩起一股灰烟儿,接着便冒出来一股股特有的香气:一个完整的爆米花便犹如魔术一般跳出灰堆,跃然绽放于盆檐之上!趁热吃下,香脆异常。将地瓜、鸡蛋、土豆等埋入火盆,在等候烧熟的时节,听老人讲古,也是一种难忘的享受!土豆、地瓜、鸡蛋烤熟了,屋里立时弥漫着一种异香。剥去土豆、地瓜皮入口,真是甜软适口,热中带甜,甜中带软,令人垂涎三尺,唇齿留香。

烧出来的鸡蛋,蛋皮赭红,蛋清焦黄,咬在嘴里咯噔咯噔的,十分筋道、爽口,还不腻人,要多馋人有多馋人!火盆也是一种浅易“饭桌”:喜欢“喝两盅”的老人,会将泰半瓷壶或锡壶白酒揎在火盆中,这个历程叫“温酒”。爷爷说过,用火盆温的酒暖胃,不伤五脏六腑,而且酒中的一些有害身分随着暖气蒸发掉了,这酒便越发醇香而“绿色”。围着火盆,捏一把锡壶,滋喽一口酒,吧嗒一口菜,那份惬意、那份安稳、那份自得,简直就是神仙日子!不用说亲身吃喝,瞧着,都让人垂涎三尺,羡慕不已!……貌寝鸠拙的火盆不知给了几多乡下孩子以优美、快乐的童年,也不知给几多农家院送去了温暖、惬意的生活。

乡下那一路走来的红红火火的日子,像一页页清晰的历史,记载着农家火盆送给冬日的每一股热流与温暖,也将那些激情燃烧的每一个日子与火盆一道镌刻在岁月的门楣上!岁转年流,时序更迭,因为有了暖气和其它取暖设备,如今,火盆差不多已在北方的农家院中绝迹了,淡出了人们的视野;但至今,仍有许多人念兹在兹那些可亲可敬、朴朴实实的火盆,忘不了火盆所陪同走过的那些艰难岁月和那些优美的影象片段!有火盆温暖的北方,才有冬天的味道。作者简介:钱国宏,笔名麦豆军团、快哉风,生于辽南,喜欢用文字记载生活,作品散见报刊,有文集《我被文字敲醒》《突然半生》出书,辽宁省作协会员、散文协会会员,美食达人,旅游狂人,收藏痴人。《巴蜀文学》出品主编:笔墨舒卷 达州广播电视报(达州新报)《凤凰楼》副刊选稿基地。

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